El amor al juego del 'chef' Dani García

TRAGABUCHES, en Ronda, uno de los restaurantes españoles de referencia

Descripción

Sin hacer ruido ni buscar la notoriedad a golpes de disparates, en el transcurso de los últimos años Tragabuches se ha convertido en uno de los 10 mejores restaurantes de España. Su imparable progresión es fruto de un equipo disciplinado. A su cabeza, Manuel María López, propietario, que ha sabido impulsar una evolución controlada. Y al frente de las cocinas, Dani García, el mejor profesional andaluz de todos los tiempos, que a sus 28 años se vale de técnicas de vanguardia para elaborar especialidades deslumbrantes.