Qué gigantes? -dijo Sancho Panza-. Mire vuestra merced... que aquellos que allí se parecen no son gigantes, sino molinos de viento, y lo que en ellos parecen brazos son las aspas, que, volteadas del viento, hacen andar la piedra del molino". Hoy, en ese lugar de la Mancha que es Consuegra, en la provincia de Toledo, vuelve a repetirse el espejismo que sufrió el ingenioso hidalgo. En el cerro Calderico se mantienen en pie, recuperados, 11 de los 13 molinos que se alzaban en la colina, dominando la llanura manchega.
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