La observación de pájaros es una de las actividades más sencillas para iniciarse en la pasión por la naturaleza, y España es el lugar de Europa con mayor variedad de especies y ecosistemas para disfrutar con esta práctica. El turismo ornitológico ha experimentado un importante auge en todo el territorio español y cada vez son más los viajeros que introducen en sus vacaciones y escapadas de fin de semana las visitas a parques naturales y la observación de aves. Aunque aún es una práctica en desarrollo, ya existen pequeños hoteles rurales, guías profesionales y una amplia red de observatorios y centros de interpretación.
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