Lo pequeño es hermoso. Lo sencillo, también. Y, por supuesto, lo exclusivo, lo escondido, lo que te encanta y fascina, lo más desconocido, lo evocativo, las ideas y los ideales. Éstas han sido las máximas de la editora Angelika Taschen (nacida en 1959 de familia de libreros) al concebir esta colección que lleva la coletilla & More en su título y cobija su selección "personal" de restaurantes, hoteles o tiendas en Berlín, Londres y París (en breve se publicará Barcelona). "Estos más chiquitos, de bolsillo, son para mí libros perfectos", asegura, sentada y ante un tentempié en uno de los restaurantes berlineses que recomienda precisamente en uno de esos volúmenes "pequeños", Restaurants & More, dedicado a la capital alemana, donde reside desde hace tres años. El Borchardt no es cualquier cosa para ella: es "el restaurante de la ciudad".
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