Una ciudad de estrellas

Girona refuerza su alta calidad de vida con una sofisticada gastronomía

Descripción

En las encuestas sobre las ciudades de España donde se hallan las mayores dosis de la codiciada calidad de vida, Girona siempre les saca una cabeza a las demás. ¿Será su tamaño manejable, será el río Oñar que la atraviesa, serán sus fantásticas librerías y su Call judío los que la convierten en un lugar idealizado por los habitantes de otras ciudades más ruidosas y menos recogidas? En cualquier caso, la calidad vital asociada a Girona implica por fuerza comer bien, y eso lo saben hasta en el Colmado Moriscot de la pequeña pero ineludible calle de Ciutadans.Atendido por hombres adustos cuya actitud recia funciona como indudable garantía de calidad, el Moriscot es un fascinante gabinete alimenticio de curiosidades que aúna la tradición catalana, representada por las galletas Birba de Camprodón en sus populares cajas de metal, con tés de última generación con sabor a tarta de manzana. Si la calidad gerundense empieza en un modesto colmado, tratemos de imaginar qué nos depararán sus restaurantes, en los que luce un pequeño firmamento de estrellas Michelin, con su brillo discreto pero firme.