Exquisiteces italianas en Madrid

BOCCONDIVINO reabre sus puertas tras una minuciosa renovación

Descripción

El término Boccondivino -que en italiano encierra un juego de palabras (bocado divino / del vino)- es el apodo de un reputado restaurante situado en la localidad italiana de Bra, no lejos de Turín, donde se halla la sede ideológica y económica del movimiento internacional de Slow Food. Es también el nombre que Ignazio Deias eligió para este establecimiento de cocina italiana que después de cinco años de actividad vuelve a abrir en Madrid tras una remodelación meticulosa.En su nueva etapa, Deias ha buscado la notoriedad con una selección aún más puntillosa de las materias primas, esos productos de élite que tanto encandilan a los gastrónomos italianos.