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Victorino Eguren Ugarte, patriarca de la bodega Heredad Ugarte, presume de firmar sólo los vinos que ama. Categoría que nada dice de su calidad, pero sí de la pasión del bodeguero, lo que suele ser garantía suficiente. No es de extrañar en un hombre que empezó su trayectoria con una bicicleta y un carrito, repartiendo por las calles de Vitoria cántaras de vino de la bodega de su padre. En 1989, crea la suya en una loma de Páganos, basándose en el proyecto de su hijo, el arquitecto Koldo Eguren.
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