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Bocadillerías 'gourmet' y hamburgueserías 'take away' en Madrid

Descripción

En estos tiempos de innovación gastronómica, los locales de comida rápida renuevan su denostada imagen. A mitad de camino entre el menú de restaurante y el bar de toda la vida, los llamados fast food juegan al alza en ciudades como Madrid. ¿Quién dijo que comer rápido era sinónimo de insano o aburrido?CLÁSICOS RENOVADOSLa gran clásica del sector, la hamburguesa, encuentra en establecimientos como Peggy Sue's (Eguilaz, 1, y Amaniel, 20) un saludable toque de frescura. Su dueño, José Muñiz, sevillano, de 39 años, es el autor de este pequeño diner en tonos pastel, inspirado en los años cincuenta, con auténticos booths de importación, sofás de escay que recuerdan a los de los clásicos vagones de tren.

Localización

Punto de interés

Región Comunidad de Madrid
País España

Datos de publicación

Publicador REYES CUEVAS
Fecha de publicación 02/02/2008
Diario El País S.L.

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