Sabores y precios sensatos

OVIC, la cocina de Pablo Castellano en Barcelona

Descripción

Un local recoleto e inaparente presta cobijo a un nuevo restaurante del que se habla mucho en Barcelona. Lugar situado en el Ensanche presidido por el conservadurismo y los platos sencillos, algo así como un refugio para nostálgicos y los que huyen de las vanguardias creativas.En el fondo, una nueva casa de comidas de estilo contemporáneo. Y no será porque su artífice, Pablo Castellano, cocinero de 27 años, amigo de Albert Adrià, no conozca los secretos de la última tecnococina.