Frescor del norte en Madrid Fusión

Descripción

Del 21 al 24 de enero llega una nueva cita de la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión. Ya cumple su sexta edición en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones, donde más de 60 cocineros subirán al escenario para presentar sus creaciones tanto a sus colegas como al público gourmet. Y Madrid Fusión 2008 llega en un momento en el que la gastronomía española, aunque sus protagonistas aún no le hayan dado nombre, es saboreada y reconocida en el mundo. En ediciones anteriores han quedado patentes esos logros, y este año, que dedica una atención especial a los chefs nórdicos, los asistentes al congreso podrán comprobar cómo se han aplicado los alumnos extranjeros de figuras como Adrià, Arzak, Aduriz o Berasategui.