No sé muy bien qué tiene este rincón norteño: algo de fragante y mágico, suave y vegetal, cálido y brumoso. Ésta es la tierra madre y virgen que está en el subconsciente de todos. Asturias. Y no sería lo mismo sin una bebida que tiene allí cuna y gloria: la sidra. Ir de culines por la Comarca de la Sidra (www.lacomarcadelasidra.com) y más allá es una invitación única.OviedoEmpecemos por Oviedo (984 08 60 60; www.oviedo.es), capital del Principado de Asturias.
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