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EL TAXIDERMISTA propone en Barcelona tres menús de mediodía y logradas especialidades

Descripción

Desde hace más de un lustro, casi escondido en un rincón de la plaza Real de Barcelona, trabaja este desenfadado restaurante que atrae a una clientela variopinta. Al mediodía, cuando sus comedores se atiborran de profesionales y turistas, se imponen sus tres menús, que se despachan a buen ritmo sobre manteles de papel y sin contemplaciones excesivas. Por las noches, justo cuando su ambiente se torna más bohemio y sosegado, cobran valor las especialidades de su carta, repleta de platos españoles con preponderancia de los catalanes y ciertos detalles orientales. Sus responsables, Berta Muñoz, directora de sala, y Víctor Izquierdo, cocinero, parecen empeñados en revivir la memoria histórica de los sabores ibéricos.

Localización

Punto de interés

Región Cataluña
País España

Datos de publicación

Publicador JOSÉ CARLOS CAPEL
Fecha de publicación 05/03/2005

Acerca de este recurso...

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